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您好
固元膏是可以自己制作的，需要注意的是所有的原料都必須粉碎。棗加工成細(xì)棗泥，黑芝麻、核桃加工成細(xì)膩的膏泥。阿膠、冰糖打粉。
1、把阿膠從盒子里拿出，別弄壞PVC和鋁箔紙的包裝，用刀背或錘子敲PVC面，砸成小碎塊，分次倒進(jìn)干磨杯里打成粉，一次加入太多，容易損壞機(jī)器。建議直接到藥店購買正宗阿膠，藥店的可以給免費(fèi)打粉。
2、將大塊冰糖先砸碎成小塊再分次放在干磨杯里打成粉，揀出冰糖里的線頭。
3、黑芝麻淘洗干凈，將底部的沙子濾掉，放進(jìn)鍋里小火來回翻炒，聽到叭叭響的聲音，用手摸一下，芝麻基本干了就可以停火，再稍微翻炒一會(huì)兒，以防余溫造成糊鍋，暫放在鍋里備用。
4、核桃剝皮，去皮取仁，直接放入絞肉機(jī)絞碎，可以反復(fù)絞碎幾次，待成細(xì)膩的核桃泥即可。這樣蒸出來的固元膏口感細(xì)膩，香氣純正。
5、將黑芝麻用勺子舀著一點(diǎn)點(diǎn)往絞肉機(jī)里放，邊放邊絞。反復(fù)幾次，絞成芝麻泥。6、紅棗去核，用刀切碎，慢慢放入絞肉機(jī)里反復(fù)多次絞成棗泥，也可以直接放在熟菜板上如同剁肉餡一般，剁成棗泥。棗泥加工的過早，暴露在空氣中容易氧化變色。
7、把處理的各種材料都放入蒸固元膏的盆里，拌勻。把黃酒倒入蒸盆拌勻，根據(jù)材料的多少酌情掌握黃酒的量，所攪拌好的材料不要太稀，所以，黃酒邊倒邊拌料。8、固元膏材料拌勻后，將蒸盆蓋上蓋，或用質(zhì)量好的保鮮膜（質(zhì)量差的容易蒸壞，不但味道不好，還污染了費(fèi)勁心血的固元膏）放入蒸鍋里，加入足夠的水，再蓋上蒸鍋的蓋，開大火蒸，大火燒開半小時(shí)后換小火蒸一個(gè)半小時(shí)，要注意加足水，免得干鍋！
9、蒸的過程中注意記好時(shí)間，蒸到一個(gè)半小時(shí)后關(guān)火。讓固元膏在鍋里捂十分鐘后開鍋蓋取出蒸盆，去蒸盆蓋自然放涼。完全涼透后，將固元膏裝入密封性好的食品安全塑料瓶中，先緊著一瓶放在外面吃，剩下的放入冰箱保存。長(zhǎng)時(shí)間吃不著的可以冷凍，保存期可達(dá)一年。冷凍后的固元膏食用前需再上鍋蒸透。
男士也可以服用，可以用于降血壓、降血脂，治療痛風(fēng)。
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當(dāng)前查看的問題：咨詢關(guān)于馬老師書中所寫的固元膏的問題
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