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制作原料：

靈芝10克，銀耳20克，冰糖250克，櫻桃20粒，雞蛋清1個，水蜜桃2個。

制作方法：

將靈芝洗凈，切成薄片，人鍋內(nèi)，加清水，小火慢蒸，取汁兩次，濾凈雜質(zhì)。銀耳入溫?zé)崴?0分鐘，折去根腳雜質(zhì)，再放人溫?zé)崴信菝洆破稹烟胰ズ耍厶胰テず饲谐善㈠佒糜诨鹕希忧逅?00克，冰糖溶化，將事先攪散的雞蛋清倒入冰糖汁中攪勻，待糖水中泡浮出水面時，用漏勺撇盡。將糖盛于蒸碗內(nèi)，加入靈芝汁、銀耳、櫻桃、蜜桃片，用濕棉紙封住碗口，上籠蒸約2小時取出，翻人盤內(nèi)即成。 

適應(yīng)癥：

本方補肝腎、益肺胃、健腦，適用于神經(jīng)衰弱、心悸頭暈、失眠、慢性肝炎、胃病、肺燥干咳等癥患者食用。 

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